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Facilitadora: Elizabeth Osorio
Bases para la iniciación de una dieta vegana
¿Qué vamos a aprender?
- Elaboración de proteínas veganas sustitutas
- Como acompañar las proteínas de origen vegetal
- Sopas, cremas, salsas y aderezos
- Leches veganas
Modalidad: Personalizado, práctico y presencial
Valor grupal: $120.000 (por persona)
Cupo mínimo: 5 personas y de acuerdo al espacio de la cocina.
Duración: 5 horas aproximadamente.
Incluye: Chef instructora en casa, ingredientes, memorias con recetas e información de los ingredientes, almuerzo grupal de las preparaciones para todos los asistentes, acompañamiento y asesoría virtual o presencial si es necesario para resolver inquietudes.
*Fuera de Medellín se contempla un costo adicional por transporte.
Lasañas veganas
¿Qué vamos a aprender?
- 5 tipos de lasañas diferentes
- Elaboración de proteínas para relleno:
*Relleno a base de quínoa con vegetales.
*Relleno a base de lentejas con vegetales.
*Relleno a base de hongos y hojas verdes.
*Relleno a base de vegetales, tofu y semillas.
- Elaboración de salsas:
*Salsa de tomate
*Salsa de champiñones
*Salsa de albahaca
*Salsa de berenjena
*Salsa de calabaza al coco
- Armado de lasañas:
*Lasañas sin gluten a base de vegetales
*Lasañas con pasta
Modalidad: personalizado, práctico y presencial
Valor grupal: $90.000 por persona
Cupo mínimo: 5 personas y de acuerdo al espacio de la cocina.
Duración: 5 horas aproximadamente.
Incluye: Chef en casa, ingredientes, memorias e información de los ingredientes, almuerzo grupal con las preparaciones para todos los asistentes, acompañamiento y asesoría virtual o presencial después del taller para resolver inquietudes.
*Fuera de Medellín se contempla un costo adicional por transporte.
Desayunos veganos
¿Qué vamos a aprender?
- Batidos a base de fruta y suplementos naturales
- Mezclas de plantas para infusiones energizantes
- Elaboración de leches vegetales
-
- Leche de coco
- Leche de almendras
- Leche de anjonjolí
- Granola casera a base de frutos secos avena y cacao
- Huevos veganos
- Arepas con semillas
- Como hacer pancakes sin harinas refinadas
- Mermeladas naturales
Modalidad: Personalizado, práctico y presencial
Valor grupal: $120.000 por persona
Cupo mínimo: 5 personas y de acuerdo al espacio de la cocina.
Duración: 5 horas aproximadamente.
Incluye: Chef instructora en casa, ingredientes, memorias con recetas e información de los ingredientes, almuerzo grupal de las preparaciones para todos los asistentes, acompañamiento y asesoría virtual o presencial si es necesario para resolver inquietudes.
*Fuera de Medellín se contempla un costo adicional por transporte.
Diseña tu propio taller
de cocina para la salud
¿Qué es esto?
Es una oportunidad para que descubras como puedes crear tus propios platos saludables con ingredientes que siempre has creído son difíciles de preparar o que has intentado preparar pero no salen.
¿Qué necesito?
- Lista de ingredientes o platos que deseas preparar para nosotros diseñar tu taller.
- Reunir un grupo sugerido de 5 amigos o más de acuerdo al espacio que tenga tu cocina.
Modalidad: Personalizado, práctico y presencial
Valor grupal:
De acuerdo al tipo de taller e ingredientes requeridos.
Duración:
Tiempo necesario para que el grupo desarrolle las preparaciones
Cupo máximo: 5 personas y de acuerdo al espacio de la cocina.
Incluye: Chef instructora en casa, memorias con recetas e información de los ingredientes, acompañamiento y asesoría virtual o presencial si es necesario para resolver inquietudes.